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供应紧张牛羊肉价格逐月攀升 预计后期会继续上涨 [复制链接]

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发表于 2012-12-21 09:59:22 |显示全部楼层
         入冬后,牛羊肉成了人们餐桌上的新宠,而持续走高的肉价,被人们戏称为“羊贵妃”、“牛魔王”。近日记者走访城区市场发现,9月起我市牛羊肉价格持续上涨。预计后期牛羊肉价格会继续上涨。
     9月以来城区牛羊肉价格逐月攀升
     家住车城西路的王阿姨想买点牛肉煮火锅,到市场一看,牛肉价格上涨了不少,“10月初农贸市场鲜牛肉才20块一斤,现在涨到26块。”
     12月18日,记者走访东岳市场了解到,当日鲜牛肉的价格为25—26元/斤,羊腿为26元/斤,羊排为28元/斤。
     根据国家统计局十堰调查队对城区集贸市场的调查数据显示,9月以来,城区牛羊肉价格持续上涨。9月鲜牛肉均价40.72元/公斤,10月涨至43.78元/公斤,涨幅7.5%。11月,牛肉价格同比上涨8.2%,羊肉价格上涨5.8%,均高于去年同期价格。
     供应紧张造成牛羊肉价格上涨
     入冬以来,全国各地价格高位运行的牛羊肉,被人们戏称为“羊贵妃”、“牛魔王”。
     前日,市屠管办一位负责人告诉记者,推高牛羊肉价格的原因有两个,一是需求增加,天气转冷,牛肉、羊肉进入销售旺季;二是供给量减少,牛、羊的饲养周期较长,繁殖能力也较差,投入大,养殖的风险相对较高,有些养殖户不愿扩大规模,供给受限,致使牛肉、羊肉价格节节攀升。不过,与武汉、福州等城市相比,十堰牛羊肉价格偏低,涨幅相对平稳。
     这位负责人说,供应紧张导致十堰牛羊肉价格逐步攀升,但由于十堰的肉价相对偏低,外地供销户不愿把牛羊肉卖到十堰,这又一定程度上造成牛羊肉供应减少。
     根据市屠管部门不完全统计,2011年我市牛的屠宰量在16000—17000头,今年只有1万头,其中1—11月份屠宰量为7956头,比去年同期少200—300头。今年前11个月羊的屠宰量仅1万只左右,远远少于去年同期。
     预计牛羊肉价格还会上涨
     业内预测,目前牛羊肉供应量仍持续紧张,牛羊肉价格还存在上涨的可能。
     “为了满足当下市民对牛羊肉的需求,我们对十堰清真屠宰场提出两个要求:一是不断档、不脱销,二是保证牛羊肉的质量。” 这位负责人表示,为了解决长期以来牛羊肉市场供应不足等问题,目前我市正积极筹建牛羊屠宰加工育肥基地,选址汉江街办龙潭湾村五组杜家沟,各项手续正在办理中。

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